朱康，生于1917年7月，河北赵县人，中共党员。

1933年参加革命，曾任天津地委书记兼公安处处长，唐山市公安局局长、党委书记、副市长等职。

1954年至1958年先后任中央轻工业部基建司司长，食品工业部设计司司长、局长兼食品工业部油脂设计院院长。

1957年定为行政九级。

1958年受国务院总理周恩来的任命，担任北京轻工业学院党委书记兼院长。

1970年带领全校西迁至陕西咸阳。

1972年调回北京，任轻工业部设计院院长。

曾当选为第三届全国人大代表，全国第五、第六届政协特邀委员。